Author Archive

Twenty4VEGAN – Starten Sie mit einem Tag in Ihr veganes Leben!

Milliarden von Tieren leiden weltweit unter dem System der Nutztierindustrie. Sie werden ausgenutzt, gequält und getötet – und das alles nur zu einem Zweck: die Menschen mit möglichst vielen und möglichst billigen tierischen Produkten wie Fleisch, Milch und Eiern zu versorgen. In unserer Arbeit klären wir genau über diesen Missstand auf – auch mit unserer […]

Erfolgreiche “TRUCK YOU”-Auftaktveranstaltung auf dem Alexanderplatz in Berlin

Erfolgreiche “TRUCK YOU”-Auftaktveranstaltung auf dem Alexanderplatz in Berlin

Jetzt ist auch unsere Tour ganz offiziell gestartet! Bei unserer großen Auftaktveranstaltung am 1. Juli kamen mehr als 300 Menschen vorbei, um als Erste einen Blick auf auf unseren Transporter zu werfen und durch die Video- und Soundinstallationen einen Eindruck zu erlangen, wie Tiere in LKWs auf den Straßen Deutschlands leiden müssen. Und der Tag […]

„TRUCK YOU – Tiertransporte schmecken nicht!“ – Kampagne gegen Tiertransporte gestartet!

1 Truck. 32 Städte. Ganz Deutschland. Jetzt ist es endlich soweit! Unsere neue große Kampagne gegen Tiertransporte ist am 29. Juni offiziell gestartet. Unter dem Motto „TRUCK YOU – Tiertransporte schmecken nicht!“ sind wir seit dem 1. Juli, dem Internationalen Tag gegen Tiertransporte, mit einem umgebauten Tiertransporter in ganz Deutschland unterwegs, um über Tiertransporte und […]

Über 200 Aktivisten bei Mahnwache vor Schlachthof in Perleberg!

Am 22. Juni 2018 kamen wir mit mehr als 200 Aktivisten zusammen, um vor dem Schlachthof VION in Perleberg eine Mahnwache für die Tiere abzuhalten. Die Aktion war gemeinsam organisiert vom Deutschen Tierschutzbüro und dem Save Movement Germany. Mit der Mahnwache haben wir ein Zeichen gesetzt für die Millionen Tiere, die täglich per LKW unter […]

Gerösteter Curry-Blumenkohl mit frischer Zitronen-Raita

© Eat this

Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 30 Minuten
Gesamt 40 Minuten

Für das Curry-Kokosöl

4 EL Kokosöl · 2 TL Currypulver · 1/2 TL Kreuzkümmel · 1/2 TL Senfsaat · 1/2 TL Koriandersamen gemahlen · 1/2 TL Knoblauchpulver · 1/4 TL Kurkuma · 1/4 TL Ingwerpulver · 1 TL Salz

Für das Gemüse

750 g Blumenkohl · 2 Zwiebeln

Für die Zitronen-Raita

150 g Sojajoghurt  · 1 Zitrone Saft ausgepresst · 1 Prise Salz

Außerdem

1/2 Bund Koriander · 2 TL Schwarzkümmel

Zubereitung:

  1. Kokosöl in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen und mit den Gewürzen verrühren.
  2. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Blumenkohl in Röschen teilen, Zwiebeln vierteln und mit dem Curry-Kokosöl vermengen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und 30 Minuten auf mittlerer Schiene rösten. Nach 15 Minuten wenden.
  4. Für die Zitronen-Raita alle Zutaten vermengen.
  5. Koriander grob hacken. Gerösteten Curry-Blumenkohl mit Zitronen-Raita, gehacktem Koriander und Schwarzkümmel toppen und mit Basmatireis oder Naan-Brot servieren.

 

 


Dieses leckere Rezept wurde uns vom
Food-Blog Eat this zur Verfügung gestellt,
auf dem Sie noch viele weitere tolle und
inspirierende Rezepte finden.