One Pot Spaghetti alla puttanesca

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Zutaten für 2 Portionen:

Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 12 Minuten
Gesamt: 20 Minuten

1 Zwiebel · 2 Zehen Knoblauch · 75 g schwarze Oliven (z. B. Kalamata) · 1 Pepperoncini rote · 100 g Cocktailtomaten · 1/4 Bund Petersilie · 1/4 Bund Basilikum · 25 g Kapern · 400 g stückige Tomaten · 1/4 TL schwarzer Pfeffer · 1/2 TL Oregano getrocknet · 1 TL Salz · 250 g Spaghetti · 1/2 TL Meersalz grob

Zubereitung: 

  1. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch fein hacken. Oliven entkernen und grob hacken.
  2. Pepperoncini halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
  3. Cocktailtomaten halbieren, Kräuter grob hacken.
  4. Alle Zutaten zusammen mit 500 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und bei mittlerer Hitze 12 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
  5. Mit frischem Basilikum servieren.

 

 


Dieses leckere Rezept wurde uns vom
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